Pohlreich mu dal hvězdu, syn mu ji sloupnul ze dveří. Majitel restaurace z Ano, šéfe! promluvil o rodinné válce

Pivovar Malý Janek v Jincích dostal od Zdeňka Pohlreicha jednu hvězdu. Krátce nato ze dveří zmizela. Majitel ukazuje na vlastního syna.

Zdroj fotografie: Se svolením FTV Prima 

Provozovatel pivovaru s restaurací Malý Janek, bývalý pražský radní za ODS a Jiří Janeček, se po odvysílání dílu pořadu Ano, šéfe! rozhovořil o tom, co následovalo po Pohlreichově návštěvě. Syn Tomáš podle něj z podniku odešel a s ním i kuchař Zdeněk Vavřina. VIP život zaznamenal, že zmizela i samolepka s hvězdou, kterou Zdeněk Pohlreich osobně nalepil na dveře. „Někdo nám ji odloupl,“ řekl Janeček serveru eXtra.cz. Anonymní zdroj téže redakce je konkrétnější: hvězdu prý sundal právě Tomáš Janeček.

Co ta hvězda vlastně je

Pohlreichova hvězda není michelinské ocenění ani žádná oborová certifikace. Jde o samolepku, kterou slavný šéfkuchař uděluje v rámci televizního formátu jako symbolické razítko kvality po své misi. Může udělit jednu, dvě nebo tři. A může je při pozdějších kontrolách zase sebrat, nebo naopak přidat. Archiv Primy dokládá, že hvězda není trvalý titul, ale podmíněný symbol. Malý Janek jednu hvězdu při Pohlreichově návratu skutečně dostal. V podniku prý zavládla radost a Janeček mluvil o nových zákaznících, kteří začali chodit „za jídlem“, ne jen za pivem.

Zobrazit příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený Ano, šéfe! (@ano_sefe_official)

Manžel Dominiky Gottové skončil na vozíku, teď chce od lidí 67 tisíc na rozlučkové turné. „Chci se rozloučit,“ říká

VIPživot.cz

43 m

Upoutávka Primy k k tomuto dílu odhalovala napětí mezi Jiřím a Tomášem Janečkem ještě během natáčení. Pohlreich jejich vzájemné přestřelky komentoval jako „klasickou politickou štengrovačku“. Tomáš údajně přinášel do provozu „svěží vítr“ a chtěl mít vliv na směřování kuchyně i celého podniku. Otec to viděl jinak, syn prý byl v restauraci jen přes prázdniny. Kuchař Zdeněk Vavřina, kterého Pohlreich při natáčení ocenil, odešel kvůli „neshodě v koncepci“, co přesně tím Janeček myslel, neupřesnil. A v souvislosti se samolepkou jde o to, komu patří zásluha za změnu, kterou Pohlreich ocenil. Pokud hvězdu „odvařili“ Tomáš se Zdeňkem, pak její zmizení dostává jiný rozměr než pouhý vandalismus.

Covid, dluhy a únava z provozu

Rodinný konflikt nevznikl ve vzduchoprázdnu. Jiří Janeček opakovaně mluvil o tom, jak podnik zasáhla pandemie covidu, rostoucí úroky a náklady. Zmiňoval dluhy, exekutory a pocit, že se pivovar „pro radost“ změnil ve starost. Pohlreich při natáčení kritizoval chaos v provozu, vymlouvání na vnější okolnosti i přístup k řízení. Do tohoto prostředí vstoupil syn s ambicí věci měnit. A otec, vyčerpaný lety krizového režimu, zřejmě nebyl připraven předat kormidlo. Výsledkem je situace, kdy:

• Tomáš Janeček z podniku odešel a veřejně se nevyjádřil
• Kuchař Zdeněk Vavřina odešel rovněž, bez veřejného komentáře
• Hvězda ze dveří zmizela za okolností, které popisuje jen anonymní zdroj
• Jiří Janeček zůstal u kormidla sám